ブログで幾度となく、パン作りの方向性転換を書いてきましたが、自分の信念を貫き通すとなると、妥協できなかったり、より手の込んだものを、より、体に優しいものをと葛藤しているうち、肝心なパン作り事態が億劫に感じ、行き詰まりとなること、半年💦

そんな私に喝を入れようと、パン屋さんで働くようになり、約2ヶ月経ちました。

パンの基礎、ドンドン吸収する日々と挫折の日々に、パン教室に…。

新たなパン作りの方向性が見えてきた気がする。

とにかく、作らなきゃ上達しない。

技術面はパン屋さんで磨き、商品アイディアはパン教室で学び、

日々作るパンは、材料にこだわり、愛情を注ぐ。

先日パン教室で出会った、素敵な方からのアドバイスが身に染みます。

色々な形のパンがあっていい〜。

パン屋さんではより完璧な形のパンの成形が求められるけど、

私はまだまだ修業の身💦

マイペースに、気楽にやろう😅

引き寄せの法則って、すごく流行っているけれど、書けば本当に現実になる！

忙しいとついつい書くのが面倒になるけど、夢に向かって引き寄せ開始✨

ホシノ天然酵母で食パン

サンドイッチに✌️

3段サンドイッチに💦

黒糖フランスロール

少しづつ、前に進もっ❗️

Have a good night!

今日は秋晴れ☀️

一足おさきにハロウィンパーティーの日

帰ってきたら、テンションが最高潮

交通公園で発散してきました

長男、腰に手を当てて、随分余裕が出てきたみたい。

たっぷり体を動かし、心身ともに大満足な連休最終日。

図書館に寄り、サンドイッチの紙芝居を読んでたら、無性に食べたくなった子供達。

流石に食パンはすぐに作れないから、明日の朝食に自家製サンドイッチ作ろうかな〜。

今日はよく寝れそうです😁

Have a good night!

昨日は比較的ゆっくりな休日。

子供達とメロンパン作り

お決まりの、クッキー生地だけ食べる子供達💦

まったくもう〜

すっかりハロウィン気分

休日はやっぱりタコスでしょ☺️

そのうち寝てた😴

今日は残りの週末。

娘達、ハロウィンパーティへ😆

Have a good weekend!