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バラエティーフォカッチャ教室
今日は自分のブラッシュアップの為、天然酵母開発者の方から直々にパン教室🍞
まずはウェルカムクリームパン
安定したプロの味！
さすがでございました👌
いつもHBにお任せだから久しぶりの手ごねパン😅
集まった方達、プロの方、ベテランの方が多く、私はまたまだです💦
シェフ曰く、家庭で作るパンは、とことん素材にこだわって最高の仕上がりのパンにしてください✨とのこと。
確かに、私も同感です^_^
グラタンパン。
ベシャメルソースを注入してボックス型のパン
ナスを素揚げし、特製ダレに漬けこみ、最後にベーコンとはさんだナスとベーコンのサンド
エビフライサンド
これ、すごいボリューミー。
エビフライとタルタルソース、
ポテサラの絶妙なハーモニー
山形食パン
あまりに本格的で、あまりに美味しくて、楽しいパン教室でした。
また明日から試作作り、頑張ります！
Have a good night😊